Les besoins énergétiques
Les besoins énergétiques varient en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité physique.
Les besoins énergétiques sont exprimés ici en Kilojoules.
Chaque jour, notre organisme consomme de l’énergie pour assurer ses fonctions vitales (respirer, digérer, penser, …etc…) ainsi que les actions qu’il va réaliser (mouvement, résistance au froid, …). Cette énergie consommée doit donc être renouvelée quotidiennement. C’est pourquoi notre organisme a des besoins énergétiques.
Calculez vos besoins énergétiques journaliers
Comment nous est fourni cette énergie ?
Cette énergie, ce sont les aliments qui nous l’apportent. Ils sont nos pourvoyeurs de calories sous la forme de trois types de macronutriments : les protéines, les glucides et les lipides.
Pour savoir combien un aliment nous apporte de calories (et donc d’énergie), il est utile de savoir que :
Les protéines se trouvent essentiellement dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.
Les glucides sont présents en grande quantité dans les céréales et féculents ainsi que les boissons sucrées.
Les lipides se trouvent dans le beurre, l'huile et toutes les matières grasses.
L'équilibre énergétique
On grossit lorsqu’on mange plus de calories que ses besoins (c’est-à-dire plus que son métabolisme total, ou dépense d’énergie quotidienne).
On mincit lorsqu’on mange moins de calories que ses besoins.
Notre corps a besoin d’énergie pour vivre, et cette énergie nous est fournie par les aliments sous forme de calories.
Les lois de la diététique peuvent se résumer à une simple condition algorithmique :
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Si mes apports > mes besoins → Alors je grossis
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Si mes apports < mes besoins → Alors je mincis
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